Am Anfang möchten wir kurz die Geschichte des Hauses und des Restaurants Rybářská bašta- Fischerbastei- vorstellen.
Der erste Teil des Gebäudes wurde 1909 erbaut, das Gebäude wurde für viele Zwecke genutzt, beispielsweise als Fischereiverband, Pfadfinder, Gärtner Haus und als Backoffice-Bootsverleih am Schwanensee. Im 1973 die damalige staatliche Konsumgenossenschaft-Jednota baute den zweiten Teil des Gebäudes und eröffnete ein Restaurant, das auf traditionelle tschechische Fischgerichte spezialisiert ist. Im Juli 1987 kam meine liebe Mutter, Frau Eva Pešlová, als Managerin und Kellnerin hierher. Nach der Revolution von 1989 mietete sie das Restaurant langfristig und kaufte es vom Staat im April 1993 ab. Im Jahr 2000 wurde das Haus renoviert und erhielt ein neues äußeres Erscheinungsbild, das es bis heute beibehält.
Jahr 2000 war ein verhängnisvolles Jahr für mich. Nach fünf Jahren Studium an der Hotelfachschule in Marienbad bin ich im Juli zu meiner Mutter gekommen und wurde ein weiteres Mitglied des Teams der Fischerbastei. Der 29. Juli 2014 wird für immer einer der traurigsten Tage meines Lebens sein. Leider erlagen damals meine Mutter und meine Gäste, die so beliebte „Frau Eva“, nach zehn Jahren mutigen und optimistischen Kampfes dem Krebs. Also wurde ich unter traurigen Umständen der neue Besitzer. Ich versuche, die Familientradition fortzusetzen, ein Restaurant so sorgfältig, professionell und mit Liebe zu führen wie meine Mutter.
Um unsere Dienstleistungen zu verbessern, möchten wir Sie bitten, unter Einhaltung der folgenden Richtlinien zusammenzuarbeiten:
Wenn Sie unser Restaurant mit mehr als 4 Personen besuchen möchten, reservieren Sie dies bitte im Voraus.
Wenn Sie ohne Buchung anreisen, kann es vorkommen, dass Ihr Menü etwas länger als gewöhnlich wartet.
Bei Regenwetter gibt es keinen Service auf der Terrasse. Beachten Sie das Alter und den Zustand der Möbel im Innenbereich und auf der Terrasse und schließen Sie die Tische nicht selbst an oder bewegen Sie sie nicht. Bitte fragen Sie das Servicepersonal, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Fleisch- und Fischgewichte werden immer roh angegeben, und auf Anfrage erhalten Sie von den Mitarbeitern eine Liste der Allergene in den Mahlzeiten.
